美声牌怪味花生是用以鲜香的花生为主要的食材，在加以独特的调味料所形成的可口小吃，制作的过程也是十分的讲究，成品完成之后十分的幽香，入口爽滑细致，口感纯正无比，咸甜可口，且多吃花生更是具有一定的开胃作用，十分的富有营养，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这美声牌怪味花生的特色之处吧！

美声牌怪味花生

怪味花生是一道五香味的上海菜。花生仁(生):花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素

作用

增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用;其性平，味甘;入牌、肺经;具有醒牌和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。

工艺

油锅烧热，改用文火，放下花生仁炒至内部呈浅黄色时捞出，沥净油。净锅加清水100克，倒入白糖，盐，酱油，胡椒粉，姜，葱水，醋，熬至糖水在锅内起大泡时，放入辣椒末，花椒粉。糖熬好时，用筷子沾糖汁后在凉水浸一下，糖汁能粘住筷子；若用筷子粘起时起糖丝