石耶汤锅
这道汤品,讲究清润鲜甜
图灵科科
2022-11-25
0次
地区：重庆 秀山 类型：美食
石耶汤锅是用以多种不同的风味食材所混合制作完成的美食，也是广为地方群众所喜爱的可口佳品，其汤品中的食材也是十分的丰富，成色更加的清淡，入口爽嫩多汁，口感极其的丝滑无比，且多吃这样的佳品更是具有一定的保健作用，令人食欲大增，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这石耶汤锅的特色之处吧！
石耶汤锅
用牛肚、牛肠等内脏为原料，辅以特制的泡菜(以酸姜、酸辣椒为主)、本地土豆、鲜葱，经过煎炒、加汤红烧煨制而成。口味麻辣兼备，色鲜味美。
制作
1. 将文蛤洗净，沥干备用
2. 丝瓜去皮
3. 里脊肉切细丝，用盐一点点码一下，下锅之前在用生粉抓一下
4. 锅中倒入适量的水，烧开
5. 依次倒入文蛤，丝瓜
6. 汤开后就倒入抓了生粉的肉丝，并用勺子推散肉丝
7. 烧开后，调味，加盐少许再关火
8. 最后将紫菜揪成指甲盖大小丢在汤中，滴上麻油即
上一篇：秀山猕猴桃
下一篇：没有了
相关内容
热门资讯
石耶汤锅 石耶汤锅是用以多种不同的风味食材所混合制作完成的美食，也是广为地方群众所喜爱的可口佳品，其汤品中的食...
土家族油芯 土家族油芯是一道面食小吃，也是家常中较为大众所喜爱的美食佳品，其面点的油炸技术也是十分的独特，成品完...
秀山花灯 秀山花灯一种汉族传统民俗工艺品，也是深受地方传承文化的一种形式，盛行的年代也是十分的悠久，花灯的制作...
秀山麻辣烫 秀山麻辣烫是用以多种的食材所串制完成的可口佳品美食，也是值得品尝的美味食品，更为大众所喜爱的一道特色...
苗家腊肉 苗家腊肉是一种享誉盛名的可口美食，也是用以腌制的工艺制作所完成的传统佳品，食材的调味料选取也是十分的...
秀山土鸡汤 秀山土鸡汤是一种最为滋补的佳品食材，也是大众所喜爱的绿色佳品名菜肴，其鸡肉中的蛋白质和矿物质也是十分...
秀山豆腐乳 秀山豆腐乳是用以豆腐为主要的制作食材所完成的可口小吃，也是早点中极为卓越的佳品之一，制作的食材也是十...
苗家老腊肉 苗家老腊肉是地方用以烟熏的工艺制作所完成的可口美食，也是风味十足的佳肴名菜之一，腊肉更是用以肥瘦相间...
石堤豆腐鱼 石堤豆腐鱼是用以豆腐为主要的食材搭配精致的鱼肉所完成的制作美食，也是深受消费者所喜爱的绿色佳品菜肴之...
绿豆粉 绿豆粉是用以品质优越的绿豆为主要的磨制工艺所完成的地方美食，也是可口的风味佳品，其粉质的质量也是十分...
秀山民歌 秀山民歌是以口头传播，一传十十传百，一代传一代的传下去的艺术，也是地方的特色一种艺术活动形式，更为地...
苗家菜豆腐 苗家菜豆腐是用以菜品为馅料所完成的地方美食，也是可口的绿色佳肴名小吃，其豆腐中所富含的营养元素也是十...
秀茶 秀茶是十分卓越的地方传统饮品，也是深受茶品文化熏陶的艺术，其品茶也是十分的讲究，泡制的方法也是十分的...
秀山米豆腐 秀山米豆腐是用以独特的原材料所完成的地方美食，也是可口的风味佳品小吃，豆腐的营养价值也是十分的卓越，...
秀山大头菜 秀山大头菜是在原生态的环境之下所生长的可口绿色蔬菜，也是传统的家常名食材，菜品的质量也是十分的独特，...