秀山土鸡汤
滋补身体
图灵科科
2022-08-25
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地区：重庆 秀山 类型：美食
秀山土鸡汤是一种最为滋补的佳品食材，也是大众所喜爱的绿色佳品名菜肴，其鸡肉中的蛋白质和矿物质也是十分的充足，炖制完成之后十分的清淡，入口的肉质更加的细腻爽滑，口感更加的浓郁多汁，且多吃更是具有一定的蛋白质的吸收，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这秀山土鸡汤的特色之处吧！
秀山土鸡汤
土鸡汤是是一款炖汤，制作原料主要有土鸡、大葱、姜等，味道鲜美，做法简单。土鸡汤加高丽参，常喝有补元气、调中气，生津安神的作用。
制作
1、土鸡洗净，控水；
2、入开水锅中焯2分钟，捞出；
3、另起锅，放入焯好的土鸡，加入葱姜，加没过的热水大火烧开；
4、转小火炖一小时，捞出葱姜弃之；
5、添加冲洗干净的大枣和枸杞，小火继续炖30分钟；
6、起锅前调入适量盐即可。
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