武隆板角山羊
营养丰富的特产山羊
图灵科科
2020-03-22
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地区：重庆 武隆 类型：美食标志：地理标志证明商标
武隆板角山羊是重庆市武隆的一个特产山羊，体型较大，生长快速，产肉也很丰富，有着优异的品质，当地的气候环境适合山羊的生长，深受广大群众的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特产山羊吧！
武隆板角山羊
板角山羊主产于四川省达州市万源和重庆市城口、巫溪县等地，是经当地群众长期选育而成的皮、肉兼用型山羊良种。具有体型大、生长快，产肉多、膻味轻、皮张面积大、质量好等特点，适应性强，抗病力强，是山区发展草食牲畜，以草换肉的重要山羊品种资源。板角山羊品种比较混杂，急待进一步选种选配，提纯复壮，加快繁殖。 鉴定和选择是提纯繁殖的重要手段。鉴定是评定板角山羊的品质，主要在体质外貌、生长发育和生产性能等方面，评出等级，为选种提供依据。
特点
武隆板角山羊具有体型大、生长快、产肉多、膻味轻、皮张面积大、质量好等特点，其适应性强，抗病力强，是山区发展草食牲畜，以草换肉的重要山羊品种资源。武隆当地群众喜欢杀羊过年、过节，并以羊腿作为馈赠礼品。
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