渝丰米是一种较为卓越的可口佳品美食，也是深受广大群众所喜爱的美味小吃，米质十分的饱满，品质也是十分的优越，其蒸制完成之后十分的幽香，色泽更加的洁白，入口细腻丝滑，松软可口，且多吃更是具有一定的健胃作用，也是具有较强的糖分吸收，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这渝丰米的风味价值吧！

渝丰米

亦称稻米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物。大米是中国大部分地区人民的主要食品。

品种

现已开发出10余个品种，4种规格包装的渝丰优质系列大米，具有米粒丰润饱满、色泽晶莹剔透，清香可口、营养丰富等特色，品种有香米王、猫牙米、汉中贡米、丝苗米、巴国贡米、海棠香米、富强米、渝丰特米等。

风味

所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。