东溪花生
东溪花生是重庆远近闻名的地方特产
会飞的小猪
2022-01-19
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地区：重庆 綦江 类型：美食标志：地理标志证明商标
东溪花生具有独特的营养价值，特别是含有人体必须的18种氨基酸，有促进脑细胞发育，增强记忆的功能。
东溪花生
因这里有独特的气候和土壤，种植出来的“东溪花生”吃了不上火、不烧心，一直深受消费者的喜爱。
主料：花生250克
调料：花生油3汤匙、生抽1汤匙、陈醋3汤匙、白糖1汤匙、白酒少量
老醋花生米的做法
1.花生米洗净沥干
2.冷油下锅，先小火，接着转中火炒，听到密集的噼沥啪啦的声，就赶紧关火花生米沥油后盛出，趁热撒上一点点高度白酒
4.迅速拌匀，这样冷却后花生米会依然保持酥脆的口感
5.白糖、醋、生抽用小火加热至糖化，使其凉至常温，然后淋在凉却花生上，拌匀即可
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