郁山三香是广为消费者所喜爱的一道佳品名小吃,也是值得品尝的绿色美食菜肴之一,其此道美食的制作也是十分的讲究,成品完成之后十分的幽香,入口清香细腻,口感极其的浓郁,且多吃这样的美味更是具有一定的健胃作用,下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这郁山三香的特色价值吧!
郁山三香
以半肥瘦新鲜猪肉、土鸡蛋、红薯淀粉为主料烹制的一道美味佳肴。
制作
以半肥瘦猪肉、鸡蛋、红薯淀粉为主要。将肉切碎后,加入淀粉、鸡蛋、适量精盐花椒、大蒜、生姜等佐料加入后,拌匀并捏成条状,上笼蒸熟即可食用
风味
此品金黄色,精莹油亮,碎肉列口可见,香气浓烈,锦韧滑舌,味丰可口。全县农村和城镇皆在过节和重大事务中制作三香待客,唯郁山三香色香味俱佳成为上品,因而重庆、涪陵、黔江等地都有"郁山三香"各号产品面市。