梁平寿竹是重庆市梁平的一个特色植物，风味独特，竹笋鲜嫩爽口，当地的气候环境适合寿竹的生长，风味独特，有着丰富的营养成分，深受广大群众的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色植物吧！

梁平寿竹

寿竹是禾本科，刚竹属桂竹的变种，竿高可达20米，幼竿无毛，新竿微被白粉，竿环较平坦，节间较长，箨鞘无毛，通常无箨耳和鞘口繸毛。竿环稍高于箨环。箨鞘革质，背面黄褐色，箨耳紫褐色，箨舌拱形，箨片带状，两侧紫色，边缘黄色，叶耳半圆形，缝毛发达，花枝呈穗状，基部有鳞片状苞片；缩小叶圆卵形至线状披针形，小穗披针形，含小花；外稃被稀疏微毛，先端渐尖呈芒状；内稃稍短于其外稃，鳞被菱状长椭圆形，花柱较长，笋期5月下旬。

特点

寿竹笋味甜，较毛竹笋味美；竿供制作凉床、竹椅、灰板条、蒸笼和竹帘；竿稍可制作柴耙，枝作扫帚；箨鞘作雨帽和包裹粽子用。

主要价值

寿竹竹秆的加工性能很好，笋味比毛竹还鲜美，箨壳是制作高档包装品的上佳材料，发展寿竹笋材两用林。寿竹笋的总糖含量平均为9.27%，高于毛竹、斑苦竹、苦竹、衢县苦竹、红竹等竹笋及常见蔬菜。寿竹笋粗纤维的含量平均为5.6%，也远高于常见蔬菜的平均值（1.23%）。寿竹笋含有多种矿质元素，均为人体健康不可缺少的物质；其常量元素具有高钾低钠的特点。