山桂香肠
香甜味美的特色美食
会飞的小猪
2022-04-29
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地区：重庆 梁平 类型：美食
山桂香肠是重庆市梁平的一个特色美食，色泽鲜艳，风味独特，味道鲜美，选料精细，肉质紧实，风味独特，肥而不腻，用的是优质的品质，深受广大群众的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色美食吧！
山桂香肠
“山桂牌”广味香肠：荣获国家银质奖。以精选猪肉，拌数十种配料制成。具有色泽鲜艳，风味独特，食之香甜的特点。应市以来，深受人们的欢迎 。
特点
以色、香、味、形俱佳著称。其工艺先进、选料精致、配方独特，状如琥珀嵌玉、肉身结实干爽。具有色泽鲜艳、红白分明、味之纯正、嚼之香甜、肥而不腻、切片性好，既有广味香肠的固有风味，又有独特的品质特征。
制作方法
主要原料为川东瘦肉型猪的精瘦肉、膘头肉，辅料为优质白酒、白糖、精盐、天然肠衣等。采用传统工艺和现代科技灌制烘炕而成。 用复合薄漠真空包装，存放3个月-6个月仍保持新鲜品质。蒸煮15分钟即可佐酒下饭。
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