九叶青花椒是重庆市江津的一个特色绿色产品，果实清香，麻味纯正，色青皮厚，是纯天然无公害绿色产品，有着丰富的营养成分，帮助人体增强抵抗力，是当地人都喜欢的调味料，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色绿色产品吧！

九叶青花椒

九叶青花椒生长于独特的小区气候和土壤条件，独具特色，在花椒品系中是最具竞争力的早熟品种，以果实清香、麻味纯正而著称，皮厚，色青，是无公害的绿色产品。

营养价值

九叶青花椒含有人体所需的维生素C、铜、铁、锌、锰、硒等多种微量元素，花椒和花椒籽的含油量分别是10.73%和27.6%，出油率分别是10.47%和24.7%。健脾强胃，驱风除湿。中医可入药，对慢性胃炎有显著疗效。其易贮藏、便运输，深受人们的喜爱。

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1、陈有良尖椒鸡

陈有良尖椒鸡，讲起这道名菜，也许大家并不陌生，而在他的来源上，这是陈有良夫妇苦心经营二十多年的餐饮。琢磨出来的符合当地消费者口味的一道地道菜，独家首创，而今已申请注册商标专利，使消费者和经营者的权利同时得到有效保障。陈有良尖椒鸡发展到现在，也成为远近闻名深受广大消费者喜爱的一道美食。

2、江津酸菜鱼

“酸菜鱼”是元帅聂荣臻的故乡——江津的名菜。江津酸菜鱼肉质鲜嫩，美味可口，酸菜搭配鱼，入口有劲，两个字“美味”。据说创始人是邹开喜，双福镇人。民国时期，父亲是一乡厨，先是四处走访，为村里的忙活红白喜事，后来攒积了一些钱，就在津福正街的路边开了一家小餐馆，专门卖家常菜，而改革开放后，四海为家的邹开喜回到家乡，重操旧业，把邹家的厨艺得以延续。

3、绿豆团

绿豆团是属于蒸点，细嫩色美，爽口香甜。绿豆团还是重庆江津地区的著名小吃，可与西米果羹等配食。吊浆粉子揉匀，报上蜜枣、猪油、桂花、白糖制成的馅心，做成汤团形，上笼蒸熟，取出后放入蒸馍的绿豆中，再裹上一层。