怡乐牌小块腊肉
为重庆肉类联合加工厂生产的传统四川风味产品
小飞侠啊
2022-10-08
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地区：重庆 江北 类型：美食
怡乐牌小块腊肉是一道腌制的地方特色美食，也是深受广大群众所喜爱的佳品名菜，其腊肉的制作的时间较久，成品肥瘦相间，油而不腻，煮制完成之后十分的清香，口感更加的浓郁，肉质松软可口，香味更加的浓郁，且多吃更加的令人健胃，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这怡乐牌小块腊肉的价值吧！
怡乐牌小块腊肉
腊肉是中国腌肉的一种，主要流行于四川、湖南和广东一带，但在南方其他地区也有制作，由于通常是在农历的腊月进行腌制，所以称作“腊肉
形态
熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅风味独特，而且具有开胃、去寒、消食等功能
特点
腊肉从鲜肉加工、制作到存放，肉质不变，长期保持香味，还有久放不坏的特点。此肉因系柏枝熏制，故夏季蚊蝇不爬，经三伏而不变质，成为别具一格的地方风味食品。
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