江北冬枣
枣树是我国独有的经济树种
图灵科科
2020-03-31
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地区：重庆 江北 类型：美食
江北冬枣是在冬季所生长的一种果实，也是果型十分饱满的水果，更为富含多种营养元素的佳品小吃之一，其枣类的果实中所富含的膳食纤维也是十分的充足，入口爽滑清脆，口感微甜纯正，香味更加的浓郁，水分十分的充足，且多吃更是具有一定的维生素的吸收，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这江北冬枣的价值所在吧！
江北冬枣
冬枣又名冻枣、雁来红、苹果枣、冰糖枣，是目前公认的鲜食优质栽培品种。冬枣果实近圆形，果面平整光洁，似小苹果，汁液多、甜味浓，略酸
营养
冬枣营养丰富，冬枣果肉内除含有其他枣果中的营养物之外，还富含人体所需的19种氨基酸和维生素A、B、C、D等多种维生素，维生素C含量高。冬枣还含有钾、钠、铁、铜等多种微量元素以及抗癌物质环磷酸腺苷、环磷酸鸟苷等。
品种
果肉细脆，较硬，少汁，甜味浓，含可溶性固形物35%-37%，可食率97.8%，不裂果，品质上等。10月上中旬成熟，果实生育期约120天，产量较高，宜鲜食、加工和制干。
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