“三江牌”合川桃片
合川桃片厂生产
会飞的小猪
2021-04-06
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地区：重庆 合川 类型：美食
“三江牌”合川桃片是用以核桃仁为主要的工艺制作所形成的可口点心，也是糕点中最为优越的佳品，所含有的丰富蛋白质也是十分的令人喜爱，对人体更加的健康，入口松软甘醇，口感十分的优美鲜香，且多吃更是具有一道的可口之处，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这“三江牌”合川桃片的特色风味吧！
“三江牌”合川桃片
在苏家街创办“同德福京果铺”，生产各种蜜饯、糖果，同时对合川“祥云斋”试制的桃片进行了研究和改进，初步生产出具有色白、离片、绵软等特点的“合川桃片”。
制作
它用上等糯米、桃仁、麻油、猪板油、搅糖、蜜玫瑰等材料加工精制而成，有甜、盐两个品种。甜桃片色泽洁白，厚薄均匀，散如展卷，卷裹不断，点火即燃，细腻化渣，香甜爽口，有核桃仁和玫瑰的清香味
风味
椒盐桃片色泽微黄，香甜酥脆，有浓郁的桃仁、芝麻、花生、椒盐香味和微有甜咸麻味。两种挑片均具有补脑、健脾、润肺、利尿的功能，深受广大消费者喜爱，是馈赠亲友之洼品
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