民风民俗——吃开水是传统的文化习俗，也是深受地方群众所喜爱的一种文化活动，仪式的传承更是独具地方的特色和风韵，发展的历史也是十分的悠久，内容的仪式也是十分的丰富，项目更为众多，且这样的民俗更是独具魅力和风采，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这民风民俗——吃开水的文化色彩吧！

民风民俗——吃开水

风俗的多样性，是以习惯上，人们往往将由自然条件的不同而造成的行为规范差异，称之为“风”，而将由社会文化的差异所造成的行为规则之不同，称之为“俗”

特色

迎接贵客进门落座后，主要除敬茶叶外，接着就是奉“开水“。所谓开水，即流质之类甜食，一般为水煮荷包蛋。蛋的个数为双数，取“好事成双”之意；也可以是油醪糟（荷包蛋）开水、糍粑开水、炒米糖开水等，都是上乘的“小吃”美食。之所以称“开水”，有谦恭之义，意思是说，寒舍白开水一杯，不成敬意。

风俗

汉族的传统节日形式多样，内容丰富，是我们民族悠久的历史文化的一个传统节日的形成过程，是一个国家的历史文化长期积淀凝聚的过程，下面列举的这些节日，无一不是从远古发展过来的，从这些流传至今的风俗里，还可以清晰地看到汉族先民社会生活的精彩画面。