城口山地鸡
营养丰富的特色家禽
会飞的小猪
2022-12-09
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地区：重庆 城口 类型：美食标志：地理标志证明商标,农产品地理标志产品
城口山地鸡是重庆市城口的一个特色家禽，风味独特，体型略长，肉质紧实，鲜嫩爽口，有着丰富的营养成分，当地的自然环境适合该家禽的生长，深受广大群众的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色家禽吧！
城口山地鸡
城口县属四川盆地北亚热带山地气候区。年平均气温13.8℃，无霜期234天，日照时数1534.1小时，降雨量1267毫米，水面蒸发量806.8毫米，适宜养殖鸡禽。
特点
城口山地鸡体躯略偏长，胸部宽窄适中，羽毛较紧凑，颜色以黑（褐）色为主。公鸡外观威武雄壮，羽毛油亮，头大小适中；母鸡单冠直立相对较浅，头较小，冠、耳叶、肉垂为红色；城口山地鸡肉质香嫩鲜美，经检测，钙、磷、铁、锌、硒等矿质元素和棕榈酸、棕榈-烯酸、油酸、亚油酸、维生素E。
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