烤米包子是重庆市璧山区的一个特色米食，色泽淡黄，松软可口，香甜味美，用的蒸烤的制作方法，馅料丰富，风味独特，深受广大食客的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色糕点吧！

烤米包子

烤米包子，米食，特点：色泽淡黄，酥香松软，香甜可口。烹制法：蒸、烤。

制作方法

大米制成吊浆，糯米浸泡蒸熟，与吊浆揉匀，加老浆发酵，下碱水、白糖揉匀为皮。蜜玫瑰、核桃仁、猪肥膘、瓜糖等制成玫瑰馅。

取面皮包馅，上笼蒸熟，冷却后用杠炭火烤黄装盘。

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