醉鳓鱼
为我国重要的海产鱼类之一
会飞的小猪
2023-09-30
0次
地区：浙江 舟山 岱山县类型：美食
醉鳓鱼是一种营养丰富的鱼类食材，它是生长于深海的一种经济鱼类种群，用其制作的美食更是十分的鲜美，它的体态十分的独特，色泽更是光亮，且此鱼中的脂肪含量十分的低，营养价值较高，多吃更是有益于人体的健康，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这醉鳓鱼的特色风味吧！
醉鳓鱼
鳓鱼富含不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用，对防止血管硬化、高血压和冠心病等有益处。鳓鱼在中国渔业史上是最早的捕捞对象之一，已有5000多年的历史
特征
体长而宽,很侧扁。背缘窄；腹缘有锯齿状棱鳞。头中等大,很侧扁,头顶平坦,具菱形隆起棱。头背后方略高。吻短钝,上翘。眼大,侧上位。脂眼睑发达,盖着眼的一半。眼间隔中间平。鼻孔每侧2个,约位于吻端和眼之间。口小,向上,近垂直。口裂短。前颌骨和上颌骨由韧带连结
价值
肉味鲜美。鲜销或制成干品销售。全国年产量保持在2万t左右,但产量变动的幅度较大。近几年来,其资源量在较低水平上波动。捕捞工具主要为流刺网、风网,延绳钩次之。肉入药主治心悸怔忡、慢性泄泻等病。
相关内容
热门资讯
司基白鹅 司基白鹅是一种生长在原生态的环境下的绿色食品，也是理想的保健滋补食材，，白鹅的制作工艺也是十分的独特...
泗洲堂渡的传说 泗洲堂渡的传说是具有悠久历史的益处景点，它的发展更是十分的悠久，其堂渡的历史故事更是十分的悠久，发展...
沙雕画 沙雕画是舟山嵊泗县的一个独特的沙雕艺术，用特殊的沙知足而成，造型美观，有着丰富绘画内容，具有很高的艺...
挖花唱牌 挖花唱牌是一宗盛行与地方的特色民间习俗，它的历史十分的厚重，游戏的规则也是十分的精彩，其游戏的形式更...
岱山布袋木偶戏 岱山布袋木偶戏是舟山市岱山县的一个特色地方戏剧，表演形式也是很特别，道具和服饰也是很精致，表演内容也...
水晶南瓜 水晶南瓜是舟山市岱山县的一个传统特色小吃，用料很简单，色泽金黄，味道甜蜜，是当地的家常菜肴，营养价值...
舟山渔民画 舟山渔民画是一种独具艺术魅力的文化瑰宝，也是风韵独特的美术体现，在中国现代民间绘画艺术中更是独树一帜...
船模制作工艺 船模制作工艺是一种运用传统的制作技术所制作完成的工艺品，它的用料也是十分的讲究，制作的步骤也是十分的...
红膏呛蟹 红膏呛蟹是一道传统的美味佳肴，也是一道家常的名品菜系，它的蟹品十分的优越，用料也是十分的丰富，制作的...
三鲍勒鲞 三鲍勒鲞是舟山市普陀区的一个特色鱼类，制作方法也是很精致，用的是当地新鲜的鱼类，肉质肥美嫩滑，深受食...
弹涂船 弹鱼船是一种运用独特的制作工艺所制作完成的艺术，所用的选料也是十分的丰富，制作的技术更是十分的繁琐，...
海洋鱼类传统加工技艺 海洋鱼类传统加工技艺是舟山市岱山县的一个传统鱼类加工技艺，制作方法也是很精致，有着悠久的历史，用的是...
嵊泗带鱼 嵊泗带鱼是舟山市溗泗县的一个特色海鲜，是当地著名的海产品，产量丰富，肉质肥美，制作方法也有很多种，有...
新风鳗鲞 新风鳗鲞是一种风味独特的名菜，也是地方的特色美味佳肴之一，其制作的选料也是十分的丰富，制作的工艺也是...
三矾海蛰皮 三矾海蛰皮是重要的出口海产珍品，也是享有盛誉的地方特色美食，它的制作十分的简单，主要的特色在于海蜇十...