沙洋晒生制作工艺是一种在纯天然的绿色环境下所盛产的天然保健食品，它的营养价值十分的高，生长的环境也是十分的优越，且成品的颗粒十分的饱满，色泽更是透亮，味道浓郁幽香，且它的品质十分的独特，营养更是丰富，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这沙洋晒生制作技术吧！

沙洋晒生制作工艺

沙洋晒生有近百年的历史，采用祖传秘方配置晒干而成，颗粒饱满，美味可口，系花生中的精品，是招待宾客、馈赠亲友之佳品。

环境

舟山市岱山县岱东镇所辖沙洋社区村、龙头社区村、涂口社区村、北峰社区村、虎斗社区村共计5个行政村。地理坐标为东经122°11'01''~122°14'35",北纬30°16'01''~30°20'11''

制作

1、把刚摘来的新鲜花生用清水洗净；(刚摘的花生最好不要过夜，若过夜花生外壳会微黄，味道也会不一样)

2、一百斤花生放二斤半白盐，明矾二两，拌均匀；

3、过3-5小时左右上灶进行烧，水位与锅平，火要旺，这样花生一般在40-50分钟后即可出炉；

4、将出炉的花生拿到太阳底下暴晒，最好每隔2小时翻一次，这样晒出来的花生既无任何色素、激素又不失原味。