柳市保嗣酒是一种盛行于地方的民间习俗，也是独具特色的酒品系列，此酒的制作工艺也是十分的独特，所运用的食材也是较为复杂，成品的发展更具有十分悠久的历史，更成为地方的一种民俗文化，象征十分的浓郁，意义更是深远，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这柳市保嗣酒的特色吧！

柳市保嗣酒

即村民无论哪一家有儿子年满18周岁，都要摆上酒席宴请村中所有村民前来吃酒庆贺，祝福18岁的少年顺利成年。同时也让这个少年明白，应该开始为家庭分担责任，尽男子汉的义务。所以后西村人的保嗣酒，是开开心心地摆，热热闹闹地办。该习俗在柳市后西村已经有300多年的历史了

渊源

其父母也信守承诺，在那年生日，摆了一桌子酒席宴请房族，每一盘菜有一尺高，席间有人提议，这酒就叫“保嗣酒”吧，意思是男子长到十八岁，除了传宗接代，还会光宗耀祖。之所以定为十八岁，古言道：“十八岁的儿子饿死，怨不得娘”，意思是儿到十八岁，已成年，立志成家立业，走向社会，创造财富，奋发图强，发扬光大。如果尚无出息，自毁前途，则与父母无涉。以后这不成文的规矩相沿成俗。

价值

它体现了当地农村群众独具一格的民间习俗和思想理念，也可反映出浙南沿海和瓯江流域的一个小村庄民间群体的民俗历史。保嗣酒所蕴含的宗族观念、“大家庭”式的团结精神、对子孙后代的爱护庇佑，都是我国传统文化的重要体现，因此这一习俗经历了多个朝代变换及建国后的各项政治运动，如公社化和文化大革命期间，虽曾有过“左倾”干预，但仍将白天的宴饮转为晚间聚宴，却不曾中断过。