油悯笋菜是台州市椒江区的一个特色菜肴,鲜甜可口,味道鲜美,有着丰富的营养成分,深受食客的喜爱,制作方法也是很简单,快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色菜肴吧!
油悯笋菜
油焖笋是江南地区一道特色名菜,主要以新鲜竹笋为食材,再放入葱姜做成。其味咸鲜香甜,营养丰富,是一道老少皆宜的菜。
制作方法
1、头天晚上,先将锅烧热,放人适 量的猪油或素油,而后,放进一定数量的块状形的笋肉进行炒拌, 炒拌好后再放进少许盐、少量水。
2、接着,将这锅笋烧开,然后悯 着,灶内留着文火慢慢烧。这样,整整烟一夜,到第二天早上时,即可拿出来吃。