脊尾白虾有着独特的生存环境，它的肉质十分的肥美，体态较大，外观十分的透亮，用其制作的名菜更是独具风味，虾肉十分的鲜嫩，味道更是清香浓郁，且虾中所富含的营养价值较高，多吃更有利于人体的营养吸收，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这脊尾白虾的口味吧！

脊尾白虾

是长臂虾科、白虾属虾类。体长50～90毫米。额角侧扁，长度为头胸甲的1.2～1.5倍，基部鸡冠状突起短于末部尖细部，末部向上扬起。触角刺甚小，鳃甲刺较大。第一触角柄基节前缘圆，前侧刺小。腹部第三至第六节背面具明显纵脊

特征

大颚门齿部与臼齿部间深深裂开，略呈“Y”字形，门齿部具3～4尖齿，触须3节。第一、第二小颚及第一颚足内肢不分节；第三颚足细长棒状，具外肢。第一步足短小；第二步足较粗壮

习性

脊尾白虾食性广而杂，不论动、植物饵料均能摄食，以动物性饵料为主，对饲料蛋白质要求较高，通常在42%以上。一般白天潜伏在泥沙下1～3厘米，不活动，不摄食。夜间活动和摄食。生长周期短，2～3个月就可以长成商品虾。在冬天低温时，有钻洞冬眠的习性。