海蜈蚣
海蜈蚣是浙江台州很有名的小吃之一。
图灵科科
2023-09-30
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地区：浙江 台州 玉环市类型：美食
海蜈蚣是一种可以食用的美食佳肴，也是成为地方的特色美食之一，它的胶原蛋白和营养十分的丰富，用其制作的美味更是令人垂怜，入口十分的清脆爽嫩，味道鲜美丝滑，气味更是十里飘香，来上一口令人回味，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这海蜈蚣的口味吧！
海蜈蚣
长10厘米左右。栖息泥沙中，生殖季节或夜出觅食时，能游水。我国黄海和渤海沿岸多产，日本亦产，是钓取海鱼的主要饵料。
特色
海蜈蚣学名沙蚕，沙蚕在分类学上属于环节动物门、多毛纲、游走目、沙蚕科，俗称海虫、海蛆、海蜈蚣、海蚂蝗。动物性钓饵的一种。身体分节明显，体节两侧突出成具有刚毛的疣足，用以行动。
原料
青蒜 菜肴典故：海蜈蚣乃玉环特有海洋产品，盛产于寒冷季节，生于海滩沙石下30公分至50公分泥土里，与蜈蚣非常相似，但无毒，最长有5米左右，以背黑色为佳品。该水产蛋白质丰富，是性凉食品，益脾肾。菜肴特点：形状特异，香溢味美，蛋白质丰富。
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