慈城白茶是中国茶类中的特殊珍品,也是一种品质较佳的饮品,其白茶的饮食文化更是十分的悠久,其白茶的制作工艺更是十分的独特,入口十分的丝滑嫩爽,口感更是较为细腻,且白茶更成为地方的名品之一,生长的环境更是十分的优越,下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这慈城白茶的特色之处吧!
慈城白茶
三勤村不仅海鲜有名,而且出产的“慈城牌”白茶更是远近闻名,06年被认定为绿色农产品、有机食品,宁波市知名商标等一系列荣誉。
特点
白茶不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶,具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。
工艺
白茶的制作工艺是最自然的,把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下,或置于通风透光效果好的室内,让其自然萎凋。晾晒至七八成干时,再用文火慢慢烘干即可。由于制作过程简单,以最少的工序进行加工。