米筛爬
“米筛爬”是浦江风味小吃
图灵科科
2023-09-30
0次
地区：浙江 金华 浦江县类型：美食
米筛爬是一种风味的面食小吃，独具地方的特色，深得大众的喜爱，其制作的选料也是十分的简单，制作的工艺也是十分的方便，成品的面质更是十分的香滑，越吃越有嚼劲，味道也是浓郁，令人回味无穷，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这米筛爬的制作工艺吧！
米筛爬
把面和虚后，搓成一指宽面条，然后扯下一小团，用大拇指在米筛上“爬”——摁，卷，再轻轻一拔就成。菜料以芋头，土豆，笋干，咸菜，萝卜干与排骨切碎切片伴煮为多。
风味
调料除普通盐外，葱末、蒜糊、姜丝、胡椒、辣油等均可，因时而异，随人喜好，自由调味。“米筛爬”做好后，外形好看，吃起来又韧又烂，口感好，别具风味。
功效
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。另外，蔬菜也含又很多的维生素，营养丰富
相关内容
热门资讯
东塘狗肉 东塘狗肉是一种深冬所必不可少的美食之一，狗肉更是滋补健胃的好食材，它所含有的营养十分的丰富，蛋白质的...
清汆火肉丸子 清汆火肉丸子是一种手工所制作而成的肉丸子，它的馅料也是十分的丰富，工艺更是较为独特，成品的肉丸子更是...
方岩柿 方岩柿是一种特色的水果，也是大众所喜爱的特色之一，这个品种的柿子更是十分的盛产，成熟的果型十分的饱满...
义乌农民画 义乌农民画是金华市义乌市的一个特色绘画艺术，展现了当地的民俗文化，具有很高的艺术价值，具有很高的艺术...
兰溪芝堰水米糕 兰溪芝堰水米糕是金华兰溪市的一个特色糕点，色泽鲜艳，味道香醇，口感也很细腻，制作方法也是很精致，有着...
磐安拉面 磐安拉面是传统的地方美食早点之一，也是风味的面点，其拉面的制作是运用传统的手工拉至手法所制完成的，这...
百子灯 百子灯是金华市义乌市的一个特色传统制作工艺，有着百年的历史，起源于明朝年间，制作工艺也是很考究，具有...
金华佛手 金华佛手是金华市金东区的一个特色植物，这里的环境和气候适合该品种的生长，有着丰富的营养成分，对于人体...
五指姜 五指姜是一种滋补保健的好食材，也是有较高医药价值的食品，生活中更是丰富的调味料，生姜是比较盛产的一种...
菜干肉 菜干肉是金华市金东区的一个特色菜肴，选用的是新鲜的野菜，有着独特的风味，制作方法也是很简单，是当地人...
木莲豆腐 木莲豆腐是金华市浦江县的一个特产果实，制作方法也是很精致，口感滑嫩，有着很丰富的营养成分，深受消费者...
拔丝金腿 拔丝金腿是一道传统的美食佳肴，也是地方的特色名菜品，它的制作十分的独具风味，成品的美味更是令人垂怜，...
红葱烧腊肉 红葱烧腊肉是地方的传统美食，所用的腊肉更是十分的精致，腊肉的熏制也是十分的独特，成品的腊肉更是十分的...
浦江剪纸 浦江剪纸有北方剪纸浑厚粗犷的风格，也是全国剪纸中独树一帜的艺术，具有十分深厚的文化内涵，其剪纸的艺术...
大盘山蕨葛粉末饮料 大盘山蕨葛粉末饮料是畅销全国各地的一种饮品，更是深受广大消费者的欢迎，它的制作工艺和生长的环境很是优...