明珠香芋饼
是浙江地区特色传统名点之一
会飞的小猪
2023-09-30
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地区：浙江 金华 浦江县类型：美食
明珠香芋饼是金华市浦江县的一个特色糕点，口感香嫩，外观洁白，味道鲜美，用料很精致，做法也是较简单，深受食客的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色糕点吧！
明珠香芋饼
明珠香芋饼是浙江地区特色传统名点之一，芋饼洁白，咸蛋金黄，宛如嵌入颗颗明珠，光彩悦目，口感香嫩。
原料
香芋、虾茸、鱼茸、咸蛋黄、松仁，食用油、盐、味精。
做法
1、香芋蒸熟并挤压成泥，然后将香芋泥、虾茸、鱼茸放入碗中，加盐和味精，搅拌均匀。
2、用手将拌好的香芋泥挤成丸子，放入煎锅中。然后咸蛋黄嵌入丸子中，丸子周围洒上松仁。
3、香芋饼被文火慢慢煎成金黄色即可装盘。
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