豆皮素包
家家户户逢年过节必会做的一道菜肴
图灵科科
2023-09-30
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地区：浙江 金华 义乌市类型：美食
豆皮素包是传统的地方美食之一，也是独具风味的特色，深得大众所青睐和欢迎，其素包的制作也是十分的简单，都豆皮为原料包裹一些配菜所完成，成品的口感十分的美味，鲜味更是浓郁，多吃更会唇齿留香，回味无穷，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这豆皮素包的制作步骤吧！
豆皮素包
制成半干，然后包裹着寿司一起吃。而在味道方面，中国的腐皮都是咸食，但在日本，却作为甜食。一般的腐皮寿司用的都是甜腐皮。在日本包裹寿司的一般是薄的油炸豆腐，并不是腐皮。
制作
素包的制作方法并不难。首先把一张豆腐皮裁成4-5块的大小的样子。然后将焯好的青菜/萝卜等等拌着豆腐加上佐料包裹在一张张豆腐皮中，卷成长条。然后放到油里，炸到呈金黄即可实用。老少皆宜的一道特色菜肴。家家户户都会做，到了清明，冬至是巧妇们必做的一道菜。
特色
主要用义乌当地特产豆腐皮做成，豆皮素包馅料品种多样，荤素搭配更显美味。如萝卜牛肉，肉质的鲜美、豆皮的松脆。
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