吃早烧
是嘉兴市海盐县的一个特色饮酒风俗
小飞侠啊
2023-09-30
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地区：浙江 嘉兴 海盐县类型：民俗
吃早烧是嘉兴市海盐县的一个特色饮酒风俗，有着荤素两种吃法，展现了当地的民俗文化，味道鲜美，口感丰富，深受当地人的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色饮酒风俗吧！
吃早烧
吃早烧，即早晨四五点钟吃烧酒。在浙北海盐澉浦一代仍沿袭着这种奇特的饮酒风俗。
特点
吃早烧的常常是两三个人围一张桌子，很小的酒盅，情投意合地坐在一起慢斟细饮，娓娓而谈。除了喝酒聊天以外，还有一个目的就是灵市面，传播一些新闻、农事。早烧有两种吃法：一种是吃荤酒，另一种是吃素酒。吃荤酒就是用羊肉、猪头肉之类的荤菜下酒，价钱贵些；吃素酒则是用糕饼、油条、盐浸豆、豆腐干之类下酒。
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