新市羊肉
新市镇的特色美食
会飞的小猪
2023-09-30
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地区：浙江 湖州 德清县类型：美食
新市羊肉是一道营养价值较高的美食，也是冬季滋补的营养佳品，羊肉的制作十分的独特，制作的成品更是十分的鲜美，羊肉中所含有的蛋白质十分的较高，脂肪的含量也是较低的，多吃羊肉更是对身体有好处的，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这新市羊肉的特色口味吧！
新市羊肉
它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。
特色
新市羊肉一律用柴火炖，即使在大酒店里，也仍然秉承古法。而且是小火，炖上四五个小时，配有独特的香料，端上桌来的都是一早就开始炖的羊肉。所以新市的羊肉味道格外醇厚，没有羊膻味， 其味道之好，实难形容。
风味
新市羊肉是一道百年名菜，特别是近几年来，羊肉更成了新市古镇的一张美食名片。每到秋冬季节，杭州、湖州、上海等地来新市吃羊肉的游客络绎不绝。
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