桔红糕
为中国闽南地区的一种著名特色小吃
图灵科科
2023-09-30
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地区：浙江 湖州 德清县类型：美食
桔红糕是一道深得大众所青睐的美味小吃，也是独具风味的特色食品，它的制作十分的传统，运用的食材也是较为单一，工艺更是精湛，成品的桔红糕色泽晶莹剔透，入口十分的软糯香甜，外观散发着淡淡的清香，甜而不腻，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这桔红糕的口味吧！
桔红糕
该小吃由江南的糯米制成，其造型玲珑，剔透如玉，糯滑可口，甜韧适中，玫瑰桔香，口味甚浓，具有糯而不粘，甜而不腻，老少皆宜之特点，深受公众喜爱。如震远同的桔红糕，糯、香、甜、不粘牙！
特色
糯就是吃口软，既不是入口就化，也不是很硬，咬不动！香是一种自然的金桔之香，吃后满口都香！甜味是来自糯米本身的甘甜外加一点的糖味。是传统的冬季时令产品，其特点：颗粒均匀，甜软柔糯。
营养
金桔气味酸、甘、温、无毒。主治下气快膈，止渴解酒，辟臭。”金桔不但有较高的营养价值，还有一定的医疗功效。因此，以金桔为原料制作出来的桔红糕，不但好吃，还有一定的营养价值和医疗效果。
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