陈邑加州鲈鱼是湖州市南浔区的一个特色鱼类，个头较大，体型很特别，有着丰富的营养成分，对于人体健康也有着很多的帮助，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色鱼类吧！

陈邑加州鲈鱼

大口黑鲈是太阳鱼科、黑鲈属鱼类。一般成熟体长在25～35厘米之间，最大可达50厘米。大口黑鲈身体呈纺锤形，侧扁，背肉稍厚，横切面为椭圆形。口裂大，斜裂，颌能伸缩齿为绒毛细齿，比较锐利。身体背部为青灰色，腹部灰白色。从吻端至尾鳍基部有排列成带状的黑斑。鳃盖上有3条呈放射状的黑斑。体被细小栉鳞。背鳍硬棘部和软条部间有缺刻，不完全连续；侧线不达尾鳍基部。第一鳃弓外鳃粑发达，骨质化，形状似禾镰，除耙背面外，其余三面均布满倒锯齿状骨质化突起，第五鳃弓骨退化成短棒状，无鳃丝和鳃把。体被细小栉鳞。背部为青绿榄色，腹部黄白色。尾鳍浅凹形。

营养价值

1、鲈鱼中带有很高的蛋白、维生素D等微量元素。鲈鱼中还带有钙、镁、锌、硒等营养元素，对身体有非常大的益处。多服用鲈鱼能具有补虚、益肠胃的功效。假如老是咳嗽的人，服用鲈鱼还能止咳化痰。针对肾虚的人也是有非常大的作用，可是对鲈鱼皮肤过敏的人不能吃鲈鱼。

2、鲈鱼还能冶疗胎动不安、造成少乳等症，孕妈妈和造成女性吃鲈鱼是一种既补身、又不容易导致缺乏营养而造成肥胖症的营养成分食材，是运动健身补血补气、健脾益气和益体健康的上品;

3、鲈鱼血中也有较多的含铜高，铜能保持中枢神经系统的一切正常的作用并参加多种物质新陈代谢的重要酶的功能充分发挥，含铜高欠缺的人可食鲈鱼来补充。