云南傣族的特色菜肴，做法简单，肉质鲜嫩，用芭蕉叶包住一起蒸，更有叶子的清香，快跟着小编一起来看看吧！

蕉叶蒸鸡

特点

是傣族的传统佳肴，肉嫩鲜美，香辣可口。

制作方法

把宰好的整鸡洗净，放到砧板上用刀背轻捶，然后放上葱、 芫荽、辣椒、野花椒、盐等佐料，腌制半小时，再用芭蕉叶 包好，放到木甑里蒸熟即可。

芭蕉叶的营养价值

芭蕉性寒，味甘。具有润肠通便，利水消肿，抗癌的作用。对于感冒，胃痛，腹痛，长期便秘，水肿，高血压、胃溃疡，痔疮，有不错的治疗效果。而且芭蕉中还含有很多的微量元素。

芭蕉叶的药用价值

1、治疗肿毒芭蕉叶入药以后，既能消肿也能解读，平时人们皮肤表面出现无名肿毒，十可以直接用芭蕉叶治疗，在治疗时需要取新鲜的芭蕉叶，把它研碎成泥状，然后加入适量的生姜汁调匀，制成药膏后直接涂抹在患处，每天一到二次就可以。

2、治疗烧伤烫伤烧伤烫伤是人们在日常生活中经常会出现的一些外科疾病，他们在出现以后也能用芭蕉叶来治疗，因为芭蕉叶能清热解毒，也能加快伤处愈合，在需要时需要把干燥以后的芭蕉叶，研成细末，加入适量麻油，调匀以后直接涂抹在伤处，每天用药一到二次，换药以前要把患处的药膏清理干净并进行消毒。