做法简单，肉质香嫩，清新的味道，一点都不油腻，蒸着吃的方式对健康也是很有帮助的，让小编给大家介绍下吧！

叶包蒸猪肉

来自西双版纳的美食，做法简答，用的是本地平常可见的芭蕉叶，是当地常见的一道美食。

原料

猪肉、葱、蒜、姜、青辣椒、花椒粉、香茅草、盐等。

做法

1、将猪肉剔掉皮，洗净，剁碎，放在盆里；

2、将葱、蒜、青辣椒切好，把香茅草结成一个小疙瘩，放入盆内，撒上盐和花椒粉，与剁好的肉调匀，

3、然后用芭蕉叶包成一个一个小包，放在甑子里蒸熟就可食用了。

特点

叶包蒸肉软酥香，有花椒香味，十分可口。

芭蕉叶的功效

1、清热解毒

芭蕉叶是一种性质寒凉的中药材，清热解毒是它的主要功效经，使人们出现热病烦渴或热病伤津等多种疾病时，及时服用适量的芭蕉叶，就能清热解毒，也能让人体出现的不适症状很快缓解。芭蕉叶还能加快人体内毒素代谢，它对人体因毒素淤积引起的疔疮肿痛和痈肿也有十分出色的治疗作用。

2、利尿除湿

利尿除湿也是芭蕉叶的主要功效，它不但能祛除人体内的湿毒，还能加快人体内多余水分代谢，对人体因湿热过重引起的黄疸和身体水肿以及脚气等常见病都有明显预防和治疗作用，另外人体出现血淋血崩等疾病时服用适量的芭蕉叶，对病情好转也有一定好处。