炸竹虫
炸竹虫，是一道用竹虫制作的美食
小飞侠啊
2023-04-19
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地区：云南 西双版纳 勐腊县类型：美食
中国人爱吃是在世界上是出了名的，不管天上飞的，天上跑的，还是水里游的，只要你给一口锅，他都能把他们变成一道道美食，后来随着生活慢慢变好了，许多人开始了他们的猎奇心里，将目光盯上了虫子，有些虫子具有较高的蛋白质含量，营养价值高，也被一些有心的人们搬上了餐桌，成为了不可多得的美食，就比如说炸竹虫。
炸竹虫
竹虫，又名竹蜂、竹蛆。寄生在竹筒内，以食嫩竹为主，从竹尖逐节往下吃，最后藏于根部筒内，到11月份体肥停食，宜捕，过时则变蛹。
竹虫。不仅哈尼族喜食，壮族、布依族亦喜食善捕。布依族居住的河谷地带，楠竹茂密，视其竹尖发黄，即可剖开竹茎采取。竹虫经炸后色泽金黄而油亮，酥脆芳香，蛋白质含量高，是佐酒佳肴。
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