象牙芒果
象牙芒果又称泰国芒果
图灵科科
2022-05-15
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地区:云南 普洱 思茅区类型:美食

象牙芒果又称泰国芒果,皮薄核小,果实长肥大,有点像象牙的形状。大家一起和小编来具体看看内容吧!

象牙芒果

象牙芒果

泰国芒果又称象牙芒果,果实圆长肥大,一个重1斤左右,因果型如幼年象牙而得名。果实成熟时呈金黄色,可食用部分占72%,皮薄核小,果肉肥厚、鲜嫩、多汁,味美可口,香甜如蜜。含有多种维生素,被视为果类珍品。景谷县年产芒果100万多市斤,已生产有“树塔牌”芒果汁、“大有为”芒果汁,畅销国内几十个省市、远销香港等地,深受欢迎。

形态特征

泰国芒果树势壮旺,树体直立高大,

树冠呈圆锥形。枝条长而粗壮。叶片长椭圆披针形,果长椭圆形而尖端弯曲似象牙,果大,单果重500克左右。可食部分78%,含可溶性固形物14%-16%。果肉橙黄,细嫩坚实,纤维极少或无,味甜。开花期3月下旬至4月下旬。果实成熟期为6月下旬至8月上旬。

主要价值

芒果营养丰富,食用芒果具抗癌、美化肌肤、防止高血压、动脉硬化、防止便秘、止咳、清肠胃的功效。果实除鲜食外,还可加工成果汁、果酱、糖水果片、蜜饯、盐渍品等食品,此外,芒果叶的提取物还能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌,同时具有抑制流感病毒的作用。

发展历史

泰国芒果产于景谷县威远镇周边地区,其栽种已有86年历史,泰国芒果始祖树还健在景谷县威远镇芒冒村寨子中,是1914年芒冒傣族农民刀体清从泰国清迈引种来的,后在景谷繁殖发展,全县均有种植,1993年时已有8万多株。芒冒村的这株始祖树仍然枝叶繁茂,成了参天大树。

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