选取天然的植物做配料，营养价值非常丰富，云南凤庆的人民就想着用白花烹饪做出了绿色菜肴-白花煮豆米，快跟着小编来看看吧！

白花煮豆米

白花生长在海拔2000米以上的森林之中，树为乔木形状。每年冬末春初开花，花开时满树银白，白里透出一道一道的紫色丝线，既能观赏，又能食用。凤庆是白花的盛产地，也是原产地之一。白花属野生树花，生长在山林之中的树上，无任何污染，味鲜可口，加之和青豆米煮在一起，又有清甜润肺、除火祛燥之功能，既是清香的绿色食品，又是除热润肺的良药，在凤庆城乡普遍作为绿色优良菜肴之一。

白花的功效和作用

1、抗菌消炎

抗菌消炎是中药白花的重要功效，它还有多种天然药用成分，能消灭人体内的敏感菌，并能抑制人体内炎症滋生，人们在服用它以后能起到抗菌消炎的重要作用，它对人类经常出现了肠胃炎和咽喉炎以及肠炎痢疾等症，都有明显治疗作用。

2、提高抗病能力

中药白花还能增强人体的抗病能力，因为中药白花中含有大量的活性成分，能增强人体抗病毒能力，并能促进人体内巨噬细胞再生，也能提高他们的吞噬能力，可增强人体内体淋巴细胞的活性，这种情况下人体自身免疫功能会明显增强，身体抗病能力也会随之提高。

3、延缓衰老

人们服用中药白花后，还能吸收丰富的抗氧化成分和一些天然多糖，这些物质能清除身体内的自由基，而且能防止人体出现氧化反应，它能增强人体各器官功能，并能延缓多种衰老症状出现，它能让人体保持年轻健康状态。

4、预防癌症

人们服用中药白花后，还能预防癌症出现，因为中药白花中含有的药用成分能抑制人体内癌症细胞的活性，同时也能促进人体内抗体产生，可阻止人体细胞癌变，它对人类经常出现的乳腺癌和肠癌，胃癌等症都有一定预防作用。