老鼎丰糕点
是哈尔滨市香坊区的一个特色老字号糕点
图灵科科
2023-09-30
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地区：黑龙江 哈尔滨 香坊区类型：美食
老鼎丰糕点是哈尔滨市香坊区的一个特色老字号糕点，酥软可口，香味特别，可以久放，有着很大的名气，深受消费着的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个老字号糕点吧！
老鼎丰糕点
老鼎丰糕点，是哈尔滨有名的老字号，距今己有60 多年的历史。尤以月饼最为著名，具有酥松利口、细腻酥软、多味融合、香味独特、久放不干等特点。 被国家命名为国优、部优称号的很多。特别是徐玉铎亲自制作的老鼎丰月饼，久负盛名，誉满九洲。“老鼎丰”这个百年老字号糕点存续的秘密就是，坚持民族性，坚持大众性，坚持可操作性。
特色糕点
川酥月饼、蜜制百果月饼等名品，被国家评为国优，蛋糕、油酥小水果点心、一口酥、开口笑等八种名品，被商业部评为“部优”，另有儿童奶油果脯、蛋糕、长白糕、萨其玛等六种名品评为“省优”；同时，老鼎丰的全部糕点，上千个花样品种，均获黑龙江省和哈尔滨市的名牌，其中月饼66套，217个品种花样评为哈尔滨十大名牌。
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