家常炖大鹅
是盘锦市盘山县的一个特产家常菜肴
会飞的小猪
2023-09-30
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地区：辽宁 盘锦 盘山县类型：美食
家常炖大鹅是盘锦市盘山县的一个特产家常菜肴，用料很丰富，做法也是很简单，味道香醇浓厚，营养成分也是很丰富，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特产家常菜肴吧！
家常炖大鹅
养胃止渴、补气之功效，能解五脏之热，所以炖大鹅也就成了百姓家中节日餐桌上的家常菜。
原料
大鹅1000克、葱姜段各10克、大料5克;调料用盐5克、味精10克、糖2克、鸡粉10克、 胡椒粉3 克、 东古一品鲜10克、花雕酒5克、老汤100克。
制作方法
鹅切块过水，锅内下豆油烧至80度下葱姜段煸香，加入鹅肉翻炒。烹入花雕酒及调料，烧沸后改小火焖制10分钟即可，这道菜最大的卖点是香味醇厚。
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