大兴西瓜
北京特产大兴西瓜
创始人
2023-09-30
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地区：北京 大兴 类型：美食标志：地理标志保护产品,地理标志证明商标,农产品地理标志产品
大兴西瓜是北京有名的过果，其颜色亮丽，可感微甜，水分充足，是夏日解渴的必备水果，甜而不腻。果肉鲜美。西瓜还可以补充人体流失的矿物质。是个好东西。
大兴西瓜
北京大兴素有“中国西瓜之乡”的美誉，“大兴西瓜”早已成为京城百姓信赖的品牌。大兴西瓜种植历史悠久，在距今千年以前的辽太平年间，大兴就有栽培西瓜的历史。
特点
大兴西瓜主要是京欣1、2、3号和航兴1号四个品种中单瓜重为4至8千克的适生西瓜。成熟的大兴西瓜果皮薄脆、不超过1.2厘米，瓤色粉红或桃红色，瓜瓤含糖量高，脆沙爽口，甘甜多汁，部分品种的西瓜中心糖度能达到13%。
环境
北京市大兴区属于温带半干旱大陆性季风气候，阳光辐射多，昼夜温差大，非常有利于糖分的积累；地处永定河冲击平原，土壤肥沃，透气性好，导热性强，有利于西瓜营养物质的吸收，还含有西瓜生长不可替代的硼、锰、镁等微量元素。
作用
西瓜，不仅可消暑解渴，且有利尿止泻、疗喉痹、解酒毒等药用功能。中医还研究用西瓜治疗肾炎、浮肿、糖尿病、黄疸和高血压等。
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