新疆可谓是一块上天赐予中华民族的一块宝地，在这里物产丰富，水土光色充足，特别适合种植双低油菜，什么是双低油菜，就是指低芥酸，低硫苷，国家标准是油品中芥酸含量低于3%，菜籽中硫苷含量应低于30微摩尔/克。符合这两个标准的基本可称为优质油菜。

双低油菜

油酸人体易于吸收且能够降低人体血液中低密度脂蛋白浓度(低密度脂蛋白中的胆固醇易在血管璧上沉积，造成动脉粥样硬化，引起心血管疾病)，但并不影响血液的高密度脂蛋白(它是防止血管硬化的保l护因素之一)的浓度。双低油菜中的油酸含量达60%，因而被称为"最健康的油"。亚油酸的比例大，其食用品质就好。亚麻酸和亚油酸一样，是维持人体生命活动，促进生长和保持正常生理机能的必需脂肪酸之一，但它影响菜油的贮藏。亚麻酸不宜太高(以2%-4%为宜)。高芥酸菜油因芥酸含量高，对人体健康有重要意义的油酸、亚油酸含量就低，长期食用高芥酸的菜油会使人体心脏包膜变厚，加剧心血管疾病的发生。因此高芥酸菜油的营养品质是差的。

与常规油菜相比，"双低"油菜在生长发育上有许多特点:一是苗期生长慢，冬发不足，年前苗势略弱。二是感光性较强，常常由于不能满足其对长日照的需求而使营养生长期延长，现蕾、始花推迟，花期缩短。三是对硼敏感，硼肥不足，造成荫角增加，甚至死苗。四是苔花期硝酸还原酶活性强，叶色深，耐肥性减弱，抗性下降。

地理优势

塔城盆地由于独特的水土光热条件，特别适合种植双低油菜。目前在塔城盆地种植的双低油菜品种有新油（杂）6号、7号、8号、9号，这几个品种抗逆性强，产量高，含油率高达36%-38%，硫化葡萄苷含和芥酸含量均低于国际标准，品质优良。由于塔城盆地土地面积大，可耕地多，机械化程度高，为油料的大规模生产创造了条件。1988年7月，加拿大、英国、德国和中国的油菜专家专程到塔城盆地考察，专家们称赞塔城盆地的油菜栽培面积大、单产高，在国内外都是少有的。规划用3年左右的时间达到20万亩。