西藏青稞酒
西藏青稞酒是西藏人民最喜欢喝的酒
会飞的小猪
2022-11-04
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地区：西藏 拉萨 当雄县类型：其他
西藏青稞酒从古至今工艺越来越进步，青稞酒以青藏高原特有的粮食作物—青稞为原料，青稞中的微量元素非常多，能提高人体的免疫力，一起和本地屋的小编看看具体的介绍吧！
西藏青稞酒
青稞酒是用青稞酿成的度数很低的酒，藏族群众男女老少都喜欢喝，是喜庆过节必备之饮料，青稞酒的制作工艺很独特。先将青稞洗净煮熟，待温度稍降，便加上酒曲，用陶罐或木桶装好封闭，让其发酵，二、三天之后，加入清水盖上盖子，隔一、二天后便成青稞酒了。青稞酒色泽橙黄，味道酸甜，酒精成分很低，类似啤酒。喝青稞酒讲究“三口一杯”，即先喝一口，倒满，再喝一口，再斟满，喝上第三口，斟满干一杯。一般酒宴上，男女主人都会唱着酒歌敬酒。盛大宴会上，有专门的敬酒女郎，藏语叫挸逍勐陹 ，她们穿着最华丽的服饰，唱着最迷人的酒歌，轮番劝饮，直到客人醉倒为止。
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