在西藏,藏民还会吃一种美食叫糌粑,洛隆的糌粑非常有名,让本地屋的小编给大家介绍下吧!
洛隆糌粑
洛隆,藏语意为“南谷”或“南川”,是西藏的商品粮基地县之一,素以盛产优质青稞而闻名全区,全县建立优质青稞生产基地近6万亩,被誉为“藏东粮仓”。青稞洗净、晾干、炒熟后磨制而成的炒面就是“糌粑”。
制作方法
采用当地纯天然、无污染的优质白青稞,继承传统加工,其工艺为清洗、取渣、沙炒、去皮、水磨等精制而成。选料考究,加工精细,保持了洛隆糌粑的独特口感,在藏地享有极高的声誉。
功效
含有多种人体所需的氨基酸和微量元素,营养丰富,易消化,易吸收,尤其是糖尿病患者的首选佳品,长期食用,具有防癌、延年益寿之功效。