藏式面条
西藏昌都特产藏式面条
会飞的小猪
2021-10-03
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地区：西藏 昌都 江达县类型：美食
藏式的面条白净，口味香醇，有嚼劲，Q弹加上鲜美的汤汁，那真是口味一流。让人回味无穷。
藏式面条
藏式面条是一款面食菜品。
制作
用较浓碱水和面，使之发黄，然后压成面条，煮熟后盛碗，加入适量骨汤、熟菜油、牛（羊）肉丁，拌匀食用。
食用
1、养胃：吃碗温热的面条最有利于营养吸收。
2、增强免疫力：口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
3、改善贫血：促进人体气血运行。
4、易于消化吸收：经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一。
特色
碱水面是最常见的面食之一，在面粉中加入碱。去除面团中的腥酸味，使面更为膨大，洁白，松软。
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