好味鸡
是天津西青区的一个味道鲜美的菜肴
创始人
2023-09-30
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地区：天津 西青 类型：美食
好味鸡是天津西青区的一个味道鲜美的菜肴，做法也是很简单，深受当地人的喜爱，跟着菜谱做，足不出户也能做出天津风味的菜肴，快跟本地屋的小编一起来了解下这个菜肴吧！
好味鸡
原料
光鸡1只（重约1000克），葱2棵切短，姜丝约100克。
调味料
生抽25克，糖15克，沙姜粉15克，细盐30克，酒15克。
做法
1． 将鸡洗净，抹干，用少许生抽搽匀鸡皮表面，将姜丝葱及调味放入肚内，用小竹签密缝鸡肚，鸡肚向上置碟内，用微波保鲜纸包好，留一小孔疏气。
2． 把鸡放入微波炉内，用高火煮约15分钟，取出，把鸡肚内之汁液倒出留用。
3． 鸡斩件上碟，把肚内汁液淋上鸡面。
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