小站稻米是一种风味独特的粮食，因灌溉用水中含有较多的淤泥和腐植质，所以小站稻米的品质优良，口感相当香醇，米粒饱满，白里透亮，色泽艳丽，软黏适宜，蒸熟的米饭更是晶莹通透，味道浓郁，且迷踪的营养成分和糖分都较高，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这稻米的特色之处吧！

小站稻米

小站稻米粒饱满，均匀一致，半透明，无异常色泽和气味，米饭富有光泽，冷饭不回生。“白里透青，油光发亮、粘香适口，回味甘醇”是小站稻的特有风味。

特性

小站稻米，禾本科一年生植物。属粳米中之优良品种，晶莹如珠，米香浓郁，已成为驰名中外的“名产”。它含有人体所需的各种氨基酸、脂肪酸、矿物质、较多的纤维素和丰富的日族维生素，不仅好吃，而且营养丰富。

特色

作为烹饪原料，不仅可作煮粥、蒸饭之用，还因它有黏性，也可磨粉供制糕团或与糯米掺用。作菜点原料。中医称其味甘性平、微寒，可补中益气，健脾和胃。有除燥渴、止泻痢、健筋骨和清五脏之功效。。