西芹鸡肫
是天津市红桥区的一个特色家常菜肴
创始人
2023-09-30
0次
地区：天津 红桥 类型：美食
西芹鸡肫是天津市红桥区的一个特色家常菜肴，是当地的很多家庭都会做的菜肴，味道鲜美，做法也很简单，营养成分也较丰富，快跟本地屋的小编一起来了解下这个家常菜肴吧！
西芹鸡肫
原料
西洋香芹1棵、鸡肫3个、姜丝2大匙、沙拉油2大匙,盐2茶匙、味精1/4茶匙。
做法
1、西洋香芹一片片剥开，洗净，叶片宽的先直剖开成两条，再用手将芹菜截成2.5厘米方块，并撕除菜茎中的老筋络；鸡肫洗净去浮油。切成薄片。
2、炒锅入油烧热，爆香姜丝后下鸡肫翻炒至变色，先盛起备用。
3、余油留在锅中，再下芹菜翻炒1至2分钟，加盐、味精并倒回鸡肫拌炒，见鸡肫熟透即可起锅盛盘。
4、西洋芹可以生吃，炒时待香味出来即可。
相关内容
热门资讯
鲜蘑火冬瓜 鲜蘑火冬瓜是一道特色的风味美食，也是比较清淡的名菜，它更是下火的神器，原料是选用冬瓜和鲜蘑菇制作而成...
铁雀 铁雀顾名思义就是麻雀，它是一种天津风味的特色菜品，也是美味佳肴，是经过高温炸制而成的，成品酥脆清香，...
竹笋芋艿鲫鱼汤 竹笋芋艿鲫鱼汤是一道药膳，天津人非常注重养生，因此研究出了这道时令的竹笋芋艿鲫鱼汤，一起和本地屋的小...
芒果色拉 芒果色拉是天津市的家常菜肴，是喜爱吃水果喜爱的美食，有着较高的营养价值，对于人体的健康有着很多的功效...
烤鸡肉串 烤鸡肉串是一种美味的炭烤美食，它也是独具特色风味的小吃，原料是选用优质的鸡肉经过腌制之后，用竹签串好...
西芹鸡肫 西芹鸡肫是天津市红桥区的一个特色家常菜肴，是当地的很多家庭都会做的菜肴，味道鲜美，做法也很简单，营养...
糟香鱼头云 糟香鱼头云是天津市的一个独具特色的传统美食，是当地常见的美食，备受当地人的喜爱，做法也很简单，在家也...
皮糖张 皮糖张是一种特色风味的小吃，也是一种深受小孩喜欢的果糖，它是一款低糖低甜的小吃，不骺嗓子，而且耐咀嚼...
炒番茄鸡片 炒番茄鸡片是一道传统的家常菜，也是独特的风味菜肴，它的原材十分的简单，用西红柿和新鲜的鸡肉所爆炒而成...
天津老豆腐 天津老豆腐就是豆腐脑，它是用豆腐制作而成的一道风味小吃，也是独具特色的早点之一，深受大众的欢迎和青睐...