桂发祥十八街麻花
桂发祥十八街麻花是天津有名点心
创始人
2023-09-30
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地区:天津 和平 类型:美食

麻花好多地方都有,天津的桂发祥十八街麻花百年老字号特点香、酥、脆、甜,放的时间久了味道也不变。一起和本地屋小编看看具体内容吧!

桂发祥十八街麻花

桂发祥十八街麻花

桂发祥麻花的创始人是范贵才、范贵林兄弟,他们曾在天津大沽南路的十八街各开了“桂发祥”和“桂发成”麻花店,因店铺座落于十八街,人们又习惯称其为十八街麻花。十八街麻花是经过反复探索进行创新,在白条和麻条中间夹一条含有桂花、闵姜、桃仁、瓜条等多种小料的酥馅,使炸出的麻花酥软香甜与众不同,创造出的什锦夹馅大麻花。其特点是香、酥、脆、甜,在干燥通风处放置数月不走味,不绵软、不变质。来天津旅游的国内外宾客,临走时都要带上几盒麻花,送亲朋好友。

规格

桂发祥麻花有50克、100克、250克,500克、1000克、5000克、10000克等规格。

所用配料

桂花、冰糖、核桃仁、大豆油和花生油、清水红、绿丝和桔丝、小麦粉、闽姜、花生、芝麻

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