鸭油包是天津和平区的一个特色烤鸭菜肴，味道很鲜美，做法不是很复杂，深受当地人的喜爱，不出门也能做出天津味道，快跟本地屋的小编一起来了解下这个烤鸭菜肴吧！

鸭油包

正阳春鸭油包是位于天津和平区辽宁路146号的一家以鲁菜为主的烤鸭店。

原料

猪肉馅、面粉、鸭油、葱、姜、酱油、生抽、盐、味精、白糖、干酵母。

做法

1、面粉加入温水，干酵母，少许白糖和面，发好面备用；

2、猪肉馅加入姜末，酱油，生抽调馅。

3、肉馅中分几次加水搅拌成软硬适中的包子馅。

4、小葱切碎备用。

5、搅拌好的猪肉馅，加入鸭油，盐味精，香油继续搅拌均匀。

6、最后放小葱末，拌匀即成包子馅。

7、将发好的面，做剂子擀皮包成包子。

8、包好的包子上锅蒸熟即可。（开锅后蒸8到9分钟）