石头火锅作法简单原始，举凡食材、容器、饮具、汤勺都就地取材；族人从前出外狩猎、工作时，只要带上一包盐巴，利用简单的素材，就能煮出一锅美味的料理，充分展现出其生活智慧。首先以槟榔叶鞘折成“锅具”，盛满水后将鱼虾、野菜和盐巴一齐投入，一旁则以炭烤石，待石头受热烧成白色时，便将之夹至容器。不久，石头把水烧滚，便成一锅香喷热腾的鱼汤。

作为最受中国人民欢迎的餐饮种类之一，火锅种类众多，每种都具有自己的特色。而我们的台湾石头火锅传承自正宗的台湾风味，从首家大陆店开创至今已有二十多年的历史，经历了这二十多年的风风雨雨，我们也逐渐获得了广大食客们的信任。台湾石头火锅相比于其他火锅最大的特色就在于我们的石头火锅采用的是火山角闪石，不同于其它火锅的金属材质，对人体大有好处。再加上我们的秘密锅底，堪称一大美味。我们台湾石头火锅的经营宗旨就是让顾客们吃出健康，吃出快乐。而我们也将继续为此而努力。

台湾石头火锅加盟。台湾石头火锅的英文一家来自台湾的石头火锅专业连锁餐厅，大陆专业家店(台北城餐厅)创立于1997年年年，2002年通州店开业，直到2005年有顺义店，梨园店，朝阳店相继成立。主要经营地道的台湾风味石头火锅，台湾石头火锅致力于发扬台湾的美食文化，先后引进台湾口味石头火锅的各种锅底。

特点

目前有原汁锅底(招牌锅底)，八珍全鱼滋补锅(台湾传统滋补)，肥羊涮锅(涮羊肉好拍挡)，肥牛涮锅(涮牛肉好拍挡)，酸辣锅(台式麻辣，香浓)，酸菜鱼头锅(台式辛酸味)，酱汤鱼头(豆香鲜浓)等，从材料的精选到原味工艺的坚持，调配出更适合地方特色的口味，并以物美价廉，大众消费的层面来与大家分享。

天然的【石头火锅】截不同于一般的金属火锅，【石头火锅】采用被喻为仙品的火山角闪石，不含任何金属与杂质，且含有多种有益人体的微量元素及矿物质，除了可提高人体免疫力外，而且能强化人体体质，天然【石头火锅】，能持续恒温而忠于原味，加上配方香浓的【原汁锅底】，将健康与美食融为一体，使得天然的【石头火锅】更为独特，是现代人的健康火锅美食。