鲤鱼潭活跳虾
鲤鱼潭为花莲县内最大的湖泊，位于寿丰乡池南村北侧鲤鱼山下，水源来自木瓜溪，湖畔内设有野餐区、露营区、停车场等，更有出租船只供游客泛舟赏景。而在南面则设有池南森林...
凤林肉圆
凤林是花莲客家人聚居最多的地区，这家中正路农会旁的小吃店，就以新鲜、纯手工、纯米做、不掺其他植物粉的客家粿闻名； 老练的“蒸工”，蒸出恰到好处的Q黏口感，加上香...
花莲河豚
河豚多栖息在礁岩地带，肠中有时会囤积毒性物质，因此台湾民众鲜少尝试。然而居住东海岸的阿美族人却有吃河豚的传统，他们经验老到地捕捞短刺的无毒河豚，作法上先用火烤，...
德利梅、德利豆干
靠着不断实验及一丝不苟的制作，德利研发出五香、卤味、梅汗等多种口味。豆干之外另一项特产是梅制品，其白梅系统改良自卤梅，去其重咸味，外扑白粉粉的葡萄糖霜，甜爽绵细...
石头火锅
石头火锅作法简单原始，举凡食材、容器、饮具、汤勺都就地取材；族人从前出外狩猎、工作时，只要带上一包盐巴，利用简单的素材，就能煮出一锅美味的料理，充分展现出其生活...
杜仑
杜仑亦被称为阿美麻糬，但不论作法和用料都和麻糬不太相同。先要将小米煮成小米饭，再放入臼中不断捣打，由于富含粘性，小米饭很快会凝结成块状，成为又粘又韧的杜仑。除小...
花莲樱桃
莲樱桃是台湾花莲地区特产的水果樱桃，享有有智利果的美名和其他地区的樱桃相比，花莲樱桃的果实鲜艳，含铁量高，具有美容养颜，抗氧化的保健价值，是台湾最为著名的水果之...
希捞
作为一个地大物博、物产丰富的国家，我们的国家自然是有着各自各样的、滋味诱人的特色美食了。今天我们就为大家介绍一下地道台湾客家美食——希捞（腌肉） ，一起来看看吧...
阿美麻糬
作为一个地大物博、物产丰富的国家，我们的国家自然是有着各自各样的、滋味诱人的特色美食了。今天我们就为大家介绍一下纯手工制作的台湾美食——阿美麻糬 ，一起来看看吧...
阿里碰碰
阿里碰碰与粽子相似，阿美人经常食用，是花莲县的特色美食，吃起来别有一番滋味，入口即有一股芳香。 阿里碰碰