狮市水糖糕糕
狮市水糖糕糕是富顺闻名的地方风味小吃
小飞侠啊
2022-03-17
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地区：四川 自贡 富顺县类型：美食
狮市水糖糕糕是糕点中十分常见的美食小吃，也是可口的风味糕点，其糕点的制作食材也是十分的丰富，成品蒸制完成之后十分的纯正细致，入口松软丝滑，口感更加的浓郁，色泽更加的金黄，且多吃糕点更是具有解馋的作用和功效，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这狮市水糖糕糕的营养价值吧！
狮市水糖糕糕
糖糕是一种以面粉、白糖、红糖为材料制作的特色传统小吃，起源于河北，以现炸现吃最能体现其香甜可口，酥脆诱人的特点。刚出锅的糖糕呈椭圆体，形状立整，放置后容易变软变塌，表皮不再松脆，吃起来又有一番风味
制作
糯米饭米按0成的比例配搭，用泉水浸泡三天，昼夜换水一次，滤迷晒干（烘干），炒过心，用石磨磨成米粉备用。精选上等红糖，将适量（一斤米与一两五钱）红糖切碎化水，米粉放入红糖水搅拌搓揉，干湿以稍沾手为宜。
风味
调和好拿粉团注入，做糕坯，然后蒸之，穿气为度。口味软绵香甜，软而不粘，绵而爽口，甜而不腻，醇且化渣，回味悠长。
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